【てぼ】はラーメン店で麺を茹でたり、湯切りに必須アイテムのです。
使用頻度も高くラーメン店では酷使されていますよね。
特に湯切りをすることで、柄の根元部分がダメージを受けやすいです。
「てぼの柄のところがすぐダメになっちゃうんだよなあ」とお悩みなら今回紹介する【パワーてぼ】は一度試したい道具です。
【パワーてぼ】の特徴
コチラのパーワーてぼは柄の部分と本体が強化されています。
使用する線材の太さが従来品より太くなっていて、ラーメン店での激しい湯切りにも対応してくれます。
細めんでも使用できそこは丸い深型です。
引掛けができるフック付きになっていて、サイズは以下のようになっています。
外形:140mm
深さ:160mm
柄長:220mm
メッシュ:10
適正麺量:250g
材質:網18‐8ステンレス
柄:天然木
業務用 湯切りパワーてぼその他のサイズ
パワーてぼ 深型(引掛け付) | 外形140×H160×220㎜ |
パワーてぼ フチ高(引掛け付) | 外形140×H185×220㎜ |
デカてぼ(引掛け付) | 外形150×H140×230㎜ |
業務用湯切り【パワーてぼ】のまとめ
ラーメン店の湯切りに使う【てぼ】がすぐに壊れて困っているなら、このパワーてぼを一度試してみてください。
細麺対応になっているので、そば、うパスタにもでも使用できます。
麺が太く麺量が多いつけ麺に対応した、デカてぼもあります。
麺が太く麺量が多いつけ麺に対応した、デカてぼもあります。
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